EDUARD BOSCH

Actuació de manera individual o una unitat de negoci ( hotels, cadenes…) Orientació en la planificació del negoci: A qui ens dirigim Estil de negoci Estil de cuina Tipu de servei Personal necessàri Estructura d’organització...

Creació d’una oferta gastronòmica personalitzada pel seu negoci.  Oferta exclusiva.  Intervencions puntals.  Cartes per temporada. Actuació de l’oferta existent. Anàlisis de l’oferta actual i nova proposta. Selecció de productes i proveïdors. Cerca de productes i...

Aquí actuem bàsicament en la formació de determinades persones de l’equip. Anàlisi de la situació actual operativa i organizativa del negoci. Valoració professional dels responsables del departament. Organització de l’equip de treball: Sistema de treball,...

Els controls de qualitat tant a nivell intern com extern, són necessàris per garantir els nivells desitjables de qualitat. -Controls de qualitat dels treballs realitzats. -Controls de qualitat de tasques operatives i organitzatives. -Controls de...